AeroPress

Die AeroPress ist eine der populärsten Kaffeezubereiter der Neuzeit. Hergestellt wird die AeroPress nicht etwa von einem Kaffeehersteller oder einem Hersteller anderer Kaffeezubereiter, sondern von der Firma Aerobie Inc., deren Hauptgeschäft eigentlich die Herstellung und der Vertrieb von Frisbeescheiben ist. Und man will es kaum glauben, aber der Kaffee schmeckt sensationell gut. Denn bei dieser Zubereitungsart werden gleich mehrere Brühmethoden vereinigt.

Einerseits wird der Kaffee in heißem Wasser vollständig gelöst, wie z. B. in einer French-Press Kanne und andererseits durch einen Papierfilter gepresst. Durch den intensiveren Kontakt mit heißem Wasser wird der Kaffee gleichmäßig extrahiert und schmeckt sehr gehaltvoll. Der Druck, den man mit dem Presskolben ausübt, sorgt dafür, dass die gelösten Aromastoffe durch den Filter hindurch in den Kaffee gelangen. Das Resultat ist ein Kaffee, der intensiv-aromatisch schmeckt und viel Körper besitzt.