2-Kreis

2-Kreis Espressomaschinen:

Bei Zweikreissystemen ist der Boiler in der Regel etwas größer als bei Einkreissystemen, da dieser Boiler zur Dampferzeugung sowie zum Erhitzen des Wassers genutzt wird. Über ein Wärmetauschsystem wird Frischwasser, welches entweder aus dem Tank oder der Festwasserleitung zugeführt wird, erhitzt. So gelangt immer frisches Wasser direkt zur Brühgruppe bzw. zur Wasserdüse. Der größere Boiler überträgt dabei nur die Wärme durch den Wärmetauscher auf das Frischwasser. Der Dampf kommt direkt aus dem Boiler. Mit diesem System ist es möglich, gleichzeitig Espresso als auch Dampf zum Milchschäumen zu produzieren und zu entnehmen. Das macht die – in der Regel etwas teuren Zweikreissysteme – deutlich schneller bei der Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke.